Garastāvoklis ir laimes recepte

Vai jūs zināt, kas ir Mood Food vai virtuve laimei? To sauc par jaunu gastronomijas tendenci. Mood Food balstās uz zinātni un bioloģiju, lai izstrādātu diētu, kas var padarīt mūs laimīgākus.

Tradicionāli ir teikts, ka "mēs esam tas, ko mēs ēdam", un Mood Food cenšas būt saskaņā ar šo domāšanu.

Tādējādi tas tiek atvērts jaunas durvis garīgo slimību profilaksei, izmantojot pārtiku. Kas tas viss ir? Kas ir garastāvoklis? Tālāk mēs sniegsim atbildi uz šo un citiem jautājumiem, lai jūs izlemtu, vai Mood Food iekļaut savā ikdienas darbā.

Garastāvoklis

Mood Food, kas dzimis Japānā, ir kustība, kas ierosina uzturā iekļaut tos pārtikas produktus, kuru uzturvielas tieši ietekmē prāta stāvokli. Pārtika, kas nodrošina labklājību un laimi neatkarīgi no jūsu gaumei, ko dod mums.

Deviņdesmito gadu vidū Masačūsetsas Tehnoloģiju institūta (MIT) zinātnieki apgalvoja, ka barības vielas, hidrāti, vitamīni, minerālvielas un taukskābes no pārtikas tieši ietekmē smadzeņu domāšanas, uztveres un sajūtas procesu. Tātad, uztura veids, ko ievērojat, ne tikai ietekmē jūsu fizisko veselību, bet arī garīgo veselību, no intelektuālās darbības līdz emocionālajam līdzsvaram.

Kā pārtika var padarīt mūs laimīgus?

Neirobiologi ir analizējuši saikni starp to, ko mēs ēdam, un cilvēka psiholoģiju, un esam to atklājuši hormonu kombinācija nosaka indivīda labklājības pakāpi.

No neiropsiholoģijas, Serotonīna un endorfīnu būtiskā loma ir labi zināma, jo tie rada laimes sajūtu, regulēt miega modināšanas ciklu un spēlē nozīmīgu lomu kā dabīgiem pretsāpju līdzekļiem. Iestāde tos ražo pats, bet šo vielu dabisko ražošanu var stimulēt dažas uzturvielas, kas ir mūsu rīcībā..

No otras puses, aminoskābju triptofāns ir vissvarīgākais šajā procesā, jo mums ir vajadzīgs šis proteīna komponents, lai varētu ražot serotonīnu. Tas ir tāds, kā nesen ir piedzimuši medikamenti, kas bagāti ar triptofānu, kas nodrošina garastāvokļa uzlabošanos..

Tomēr ar šo ēdienu izvēli nav pietiekami daudz, lai padarītu mūs laimīgus. Paturiet prātā, ka smadzenes var absorbēt triptofānu tikai tad, ja tās ir kombinētas ar ogļhidrātiem, kas zarnās pārvēršas cukurā..

Palielināts cukura līmenis asinīs stimulē insulīna ražošanu, un insulīns savukārt padara smadzeņu neironus uztverošus pret triptofānu, no kura smadzenes rada serotonīnu, hormonu, kas jūtas labi.

Pastāstiet man, ko vēlaties, un es jums pastāstīšu, kādas ir jūsu emocijas. Pārtika, kas jums visvairāk patīk, var būt arī veids, kā labāk iepazīt jūs. Pētījums runā par bezsamaņā esošām emocijām alkās.

Pārtika, laime un psiholoģija

Tajā brīdī viņš savieno psiholoģiju ar pārtiku, kad Pārtika sāk būt galvenais emocionālā regulējuma mehānisms. Tas ir iemesls, kāpēc, kad mēs jūtamies neapmierināti, mūsu ķermenis prasa "stimulējošu" picu, kas bagāta ar ogļhidrātiem vai šokolādes kūku. Tādā veidā mūsu smadzenes ir uzņēmīgas pret triptofāna uzsūkšanos, kas ir serotonīna izdalīšanās.

Piemēram,, Īstermiņā mūsu garastāvokli var būtiski ietekmēt mūsu pēdējās maltītes. Ilgtermiņā mūsu uztura uzņemšanas sistemātiska organizēšana ir labākais veids, kā saglabāt cukura līmeni asinīs nemainīgu, uzturēt mūs labā garastāvoklī un nepalielināt svaru procesā.

"Deviņdesmitajos gados MIT zinātnieki teica, ka katru dienu varētu būt efektīvāk pāris ķiršu lietošana nekā jebkurš sintētiskais antidepresants. Acīmredzot, tāpat kā ar narkotikām, nav labi lietot ēdienu vienreiz un ticēt, ka tad notiek brīnums. Runa ir par noteiktu pārtikas produktu pastāvīga patēriņa veicināšanu. Katru dienu mums vajadzētu ņemt banānu ".

-Miguel Ángel Almodóvar-

Tāpēc no mana viedokļa, Miracle narkotikas ir vairāk uztura bagātinātājs nekā psiholoģisks līdzeklis. Kad mēs varam panākt tādu pašu ietekmi ar banānu kā tableti, es domāju, ka otrais ir nevajadzīgs. Tas viss, ja vien mēs runājam ne-patoloģiskā sistēmā, protams.

Pārtika laimei

Četri ļoti efektīvi dabas "laimīgie ēdieni" ir šokolāde, banāni, ananāsu un čili vai pipari. Bet tie nav vienīgie, kuriem ir "īpašums":

• Jūs izlaidīsiet endorfīnus, ja lietojat pikantus ēdienus, kapsaicīna iedarbības dēļ.
• Jūs jutīsieties ar lielāku prieku un dinhibīciju, kas patērē bagātīgu jodu piemēram, gliemenes, mencas, makreles, ķiploki, auzu klijas, lazdu rieksti vai zemenes.
• Jūs stimulēsit savu pozitīvo enerģiju un jūs uzlabosiet savu garastāvokli ar spinātiem, šokolādi vai ananāsiem.
• Avokado ir viens no šiem burvīgajiem pārtikas produktiem par barības vielām.
• Dabīgais ananāss ir pretiekaisuma līdzeklis, Tas ir saistīts ar daudziem procesiem, kas rada sliktu humoru un uzbudināmību. Arī ananāsu ņemšana ir labākais veids, kā sagremot dzīvnieku olbaltumvielas. Tātad, ja mēs ēdam sarkano gaļu, labāk ar ananāsu.
• Arī zirņi ir ļoti svarīgi. Tie nodrošina fenilalanīnu, kas samazina endorfīnu sadalīšanās ātrumu, kas palīdz mazināt sāpes un pagarināt labu garastāvokli. Viņiem ir arī B1 vitamīns, kas pastiprina acetilholīna iedarbību, kas palēnina uzbudināmības stāvokli.

Iespējama laimes recepte

Tālāk, Mēs piedāvājam dažus Miguel Ángel Almodovar ieteikumus, Mood Food eksperts.

Brokastis

No rīta Michelangelo iesaka ķiploku daiviņu: tas ir imūnsistēmas aizsargs un lielisks baktericīds. Arī banāns, kas aktivizē serotonīnu, saistīts ar prieku.

Maize ar tomātiem ir autentisks Mood Food produkts. Maizei (labāk integrētai) ir ogļhidrāti, kas dod enerģiju un šķiedru. Ķiplokus mēs varam berzēt ar maizi.

Tomāts ir ļoti bagāts ar fenilalanīnu, kas ir cerebrālās norepiefedrīna aktivators, kas savukārt ir neirotransmiters, kas ir saistīts ar komfortu, ar garu ... Ja jūs pievienojat nedaudz olīveļļas, ka lielisks artēriju atbloķētājs, asins plūsma būs labāka.

Pusdienas un uzkodas

Pēc pusnakts mēs varam uzņemt nedaudz riekstu, īpaši rieksti, kuriem ir omega 3 taukskābes un ābols. Par uzkodām ieteicams izmantot glāzi šokolādes, kas nodrošinās mums teobromīnu: vielu, kas aktivizē neirotransmitorus, kas saistīti ar prieku.

Šokolāde ir labs dzimuma aizvietotājs, jo tas aktivizē neirotransmitorus, kas tiek izvadīti orgasma laikā. Tas arī nodrošina lielu daudzumu magnija, kas ir būtisks, jo tas ir daudz saistīts ar nervu sistēmas vispārējo darbību.

Vakariņas

Dienas pēdējam ēdienam ļoti ieteicams izmantot sardīnes eļļā. Eļļa aizsargā omega 3 taukskābes (kas saglabā mūsu nervu sistēmu trauksmē), kurai ir zilas zivis un īpaši sardīnes.

Divas vai trīs reizes nedēļā, gan pusdienās, gan vakariņās, varam paņemt arī vistas vai tītara gaļu. Sarkano gaļu vajadzētu pēc iespējas izvairīties, neiesaka, ka mēs tos patērējam vairāk nekā 2-3 reizes mēnesī, jo tie rada aizkaitināmību.

Šis uzturs ir tikai neliels priekšlikums. Protams, jūs varat to pielāgot, lai pēc iespējas labāk atbilstu jūsu apstākļiem!

Emocionālā barošana, pārtika, kas "aizpilda plaisu" Emocionālā barošana, pārēšanās vai uztura nelīdzsvarotība bieži kalpo kā mūsu mājas četru sienu iedomāts atbalsts. Lasīt vairāk "