Superfoods, kas uzlabo mūsu smadzeņu darbību

Mēs esam tas, ko mēs ēdam. Pārtika ir ļoti svarīga veselībai, un uzturs ir jāuztver nopietni, jo tai ir jābūt atkarīgai no mūsu ķermeņa un mūsu smadzeņu darbības. Mūsu ķermenis prasa dažādas barības vielas pareizi strādāt, tāpēc ir svarīgi zināt dažādu pārtikas produktu īpašības.

Smadzenes ir viena no svarīgākajām mūsu anatomijas daļām: tā ir "centrālā", no kuras pasūtījumi tiek nosūtīti uz pārējo ķermeni.. Mums ir jāpārliecinās, ka mūsu uzturs ir veselīgs un ka caur to mēs par to rūpējamies.

Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar dažām uzturvielām un barības vielām, kas mūsu smadzenes jādarbojas pareizi. Gan dažu šo barības vielu deficīts, gan dažu to pārmērīgais patēriņš var negatīvi ietekmēt.

B kompleksa vitamīni

Dažādi B kompleksa vitamīni veicina enerģijas ražošanu, augšanu un šūnu dalīšanos. Tie ir arī hormonu, fermentu un proteīnu ražošanas procesa daļa. Kā arī nervu sistēmas un imūnsistēmas uzturēšana.

B1 vitamīns (tiamīns) nodrošina, ka organisms pārveido pārtiku smadzenēs, lai absorbētu glikozi. Tiamīna deficīts var izraisīt depresiju, nogurums, uzmanības deficīts, atmiņas problēmas vai garīga kustība. Daži produkti, kas bagāti ar tiamīnu, ir:

• Cūkgaļa
• Šķiņķis
• Zivis
• Vistas gaļa
• Teļa aknas
• Olas (dzeltenums)
• Rozīnes
• Zirņi
• Linu sēklas
• Tomāts
• Kartupeļi

B3 vitamīnam (niacīnam) ir enerģijas funkcijas kopā ar B2 un B1. Tā baro smadzenes, uzlabo trauksmi un novērš bezmiegu. Pārtikas produkti, kas satur to:

• Piens un atvasinājumi
• Zilā zivs
• Zemesrieksti
• Ķirbju sēklas
• Lēcas

Antioksidanti

Tie var novērst vai aizkavēt dažus bojājumus šūnām un Viņi ir iesaistīti arī novecošanās procesos. Skābeklis ir ļoti svarīgs, bet oksidācijas un ķermeņa ķīmisko vielu iedarbība tiek mainīta, radot brīvos radikāļus. Brīvie radikāļi veicina novecošanu un tādu slimību rašanos kā vēzis, diabēts vai sirds problēmas.

Antioksidanti var cīnīties ar brīvo radikāļu iedarbību mūsu ķermenī. Antioksidantu grupas ietvaros:

• A vitamīns: piens, aknas, sviests, olas
• E vitamīns: lazdu rieksti, kāposti, spināti
• Beta karotīni: burkānu, aprikožu, persiku, brokoļu
• C vitamīns: papaija, zemeņu un apelsīnu
• Luteīns: spināti, šveicietis
• Likopēns: arbūzs
• Selēns: kukurūza, kvieši, rīsi

Oksidatīvais stress arī veicina neirodeģenerāciju un tāpēc arī Alcheimera tipa demences parādīšanās. Lai gan tas nav vienīgais cēlonis slimības sākumam, diēta, kas bagāta ar antioksidantiem, ir laba profilakses stratēģija, kā arī praktizējoša sports vai prāta saglabāšana.

Triptofāns

Triptofāns ir būtiska aminoskābe, lai sintezētu neirotransmitera serotonīnu. Saistīts ar emocijām, depresiju, temperatūras kontroli, badu un miegu. Serotonīns regulē arī melatonīna sekrēciju, kas ir saistīta ar miegu un imūnsistēmas darbību.

Triptofāna deficīts mūsu organismā var atšķirties, piemēram, neaizsargāta imūnsistēma, stress, trauksme vai depresija.. Ir dažādi laiki, kad būtu lietderīgi palielināt patēriņu šo uzturvielu. Tāpat kā laikos, kad mēs ciešam no bezmiega, periodiem ar augstu stresu, fizisku vai garīgu izsīkumu.

Tryptofāns atrodams šādos pārtikas produktos:

• Siers
• Zivis
• Piens
• Ķirbju sēklas
• Sojas pupas
• Tofu
• Turcija

 Fenilalanīns

Tā ir aminoskābe, kas spēj bloķēt dažus fermentus, piemēram, enkefalāzes, kas ir atbildīgas par dabisko encefalīnu un endorfīnu noārdīšanu. Tie ir endogēni pretsāpju līdzekļi, tāpēc šī uzturviela darbojas kā dabīgs pretsāpju līdzeklis. Tā arī atbalsta atmiņu un mācīšanos.

Tā sadarbojas, veidojot dažus neirohormonus, kas mīkstina dažu neiroloģisku slimību simptomātiku. Ir iedzimta slimība, kurai trūkst fermenta, kas metabolizē fenilalanīnu organismā. Šajā gadījumā tas ir toksisks centrālajai nervu sistēmai un izraisa smadzeņu bojājumus.

Ar šo uzturvielu bagātie pārtikas produkti ir:

• Lasis
• Lēcas
• Mandeles

Pašlaik vairumam no mums ir maz laika ēst un gatavot. Tas padara lēmumu par to, ko mēs pērkam un uzņemam, nosaka nevis impulsi, bet gan pārdomāta plānošana. Tas neapšaubāmi ir labākais veids, kā dot mūsu ķermeņiem tā sauktās "tukšās kalorijas", no kurām mūsu apetīte ir gandrīz vienmēr ieinteresēta..

Stāvoklis, kas pretēji tam, ko virpulis mūs mudina, būtu veltīt nelielu laiku nedēļā, lai veiktu nelielu maltīti, kurā piedalījās šīs būtiskās sastāvdaļas. Mums ir tikai viens ķermenis un tā veselība tieši ietekmē mūsu sniegumu. Tātad, kāds labāks ieguldījums nekā veltīt kādu laiku, lai rūpētos par to?

Pārtika mūsu emocijām Cilvēks jūtas. Reizēm lipīgs prieks iebruka viņam, kas padara viņu par pasauli redzamu krāsu un dažreiz milzīgu skumju, kas viņu sabojā un ietekmē viņu ikdienas dzīves aspektos, piemēram, viņa ēšanas paradumiem. Lasīt vairāk "