Apgrūtiniet savas 10 priekšrocības un ārstnieciskās īpašības

Dabā ir ļoti daudz augu sugu, no kurām daudzi ir ēdami cilvēkam. Augļu koki, dārzeņi, pākšaugi, graudaugi ... visi tie ir neatņemama mūsu uztura sastāvdaļa.

Papildus tiem mēs varam atrast arī citus augu tipus, kurus mēs izmantojam vairāk kā garšvielas, lai gan tie joprojām ir ļoti svarīgi mums un pat daļai tradicionālo daudzveidīgo virtuvi..

Viens no tiem ir kurkuma, Papildus tam, ka tā ir viena no galvenajām karija sastāvdaļām, tā ir bijusi Āzijas kultūru sastāvdaļa kopš seniem laikiem, piemēram, Indijā, un tā ir ieguvusi arvien lielāku uzmanību, pateicoties daudzajām izdevīgajām īpašībām. Par šo dārzeņu mēs runāsim visā šajā rakstā.

• Saistītais raksts: "18 ingvera priekšrocības jūsu ķermenim un veselībai"

Kas ir kurkuma?

Tas ir pazīstams kā kurkuma aromātisks zālaugs, kas ietilpst Zingiberáceas ģimenē un kura zinātniskais nosaukums ir Curcuma longa. Šī iekārta ir dzimtene Dienvidaustrumu Āzijas teritorijās, kas ir ļoti pazīstama kopš senatnes, un atšķirībā no citiem, tie neatkārtojas ar sēklām, bet izmantojot spraudeņus. Visbiežāk izmantotā kurkuma daļa ir sakneņi vai zemes dzīles, no kurām saknes sadala.

Vislabāk zināms šī auga pielietojums ir gastronomija, kurā to parasti lieto kā aromātisku garšvielu (ko iegūst, sasmalcinot augu sakneņus) un lietojot kā garšvielas dažādos preparātos, tostarp slavenajā un jau minētajā karijā. Dažreiz to lieto arī infūzijās. Kamēr Tā ir tradicionāla pārtika Āzijas valstīs un jo īpaši Indijā, mazliet nedaudz palielinās šīs garšvielas izmantošana.

Dažreiz to izmanto arī kā pārtiku, kas palīdz ārstēt dažādus apstākļus un nelielas slimības, zinot daudzas tās īpašības kopš seniem laikiem un dažas no tām apstiprina zinātne. Tam ir arī citi izmantošanas veidi, piemēram, krāsvielas vai krāsvielas.

Šajā ziņā ir radusies arī oranža pārtikas krāsviela - E-100, kas tiek izmantota arī krāsu un apģērbu krāsošanai.. Tā ir arī daļa no dažādām reliģiskām un kultūras tradīcijām (Piemēram, tas ir viens no augiem, kas tiek izmantots kā krāsviela, lai zīmētu tradicionālo zīmi uz pieres, ko parasti veic Indijas iedzīvotāji).

Šīs iekārtas galvenie ieguvumi un īpašības

Ir daudzas īpašības un ieguvumi, kas attiecināmi uz kurkumu, no kuriem daži ir pārbaudīti zinātniskā līmenī. Parasti viens no visvairāk pētītajiem elementiem šajā līmenī ir kurkumīns, dabiskā krāsviela, kas iegūta no kurkuma. Tagad mēs turpināsim izskaidrot dažas no pazīstamākajām priekšrocībām un īpašībām.

1. Tam ir pretiekaisuma īpašības

Šķiet, ka dažādi pētījumi, kas veikti dzīvnieku modeļos, liecina, ka kurkuma un / vai kurkumīna ievadīšanai ir pretiekaisuma iedarbība, kas samazina citokīnu (kas ir proinflammatorisks) emisiju un inhibē iekaisuma prostaglandīnus..

Šajā ziņā tas var būt noderīgs tādos apstākļos kā artrīts vai psoriāze, un Ir pierādīts, ka tas ir efektīvs tūskas un granulomu mazināšanā, papildus astmas ārstēšanai. Šīs blakusparādības cita starpā novērojamas dažādos orgānos gan ārpusdzemdes, gan elpošanas līmenī.

2. Pretvēža iedarbība

Lai gan šajā ziņā tas nebūt nav brīnumains produkts, ir novērots, ka kurkuma ievadīšanai ir zināma pretvēža iedarbība, kas palīdz samazināt audzēju augšanu, kavējot audzēja nekrozes faktoru un dažādu interleikīnu ekspresiju (kas veicina attīstību). un audzēju augšana). To veicina arī pretiekaisuma īpašums.

3. Interesants antioksidants

Vēl viena pierādīta īpašības kurkuma ir tās darbība kā antioksidants, caur kuru palēnina brīvo radikāļu veidošanos un sekas, kas izraisa šūnu novecošanu. Šīs blakusparādības ir novērotas asinīs, aizsargājot no hemoglobīna un lipīdu oksidēšanās. Tas ietver arī aizsargājošu efektu pret Alcheimera slimību, samazinot beta-amiloidu plāksnes izskatu.

4. Hipoglikēmijas un diabēta palīglīdzekļi

Daži pētījumi liecina, ka kurkumīnam piemīt hipoglikēmija, ti, tas palīdz samazināt cukura līmeni asinīs. Arī ir arī novērots, ka tas veicina insulīna palielināšanos un holesterīna samazināšana.

5. Aizsargā zarnas un aknas

Daļēji pateicoties tās pretiekaisuma, antioksidanta un hipoglikēmijas aktivitātei, ir novērots, ka kurkuma palīdz uzturēt gremošanas traktu labā veselībā, kā arī ar hepatoprotektīvām īpašībām. Tas arī atvieglo žults plūsmu, kas arī atvieglo tauku sagremošanu.

6. Ārstēšana

Papildus tam, ka kurkuma lieto kā pretiekaisuma līdzekli ādas līmenī, to lieto arī lokāli, jo tai ir arī antioksidanta un savelkoša iedarbība, kas ir kaut kas tāds, ka dod priekšroku brūču slēgšanai. To lieto, piemēram, apdegumos.

• Varbūt jūs interesē: "Aloe vera: 13 ieguvumi, kas jums jāzina un jāpielieto jūsu dzīvē"

7. Aizsargā sirdi, samazina holesterīna līmeni un novērš sirds slimības

Ir novērots, ka kurkums ir noderīgs sirds slimību profilaksei, ņemot vērā to samazina iekaisumu un oksidāciju, kas viņiem var dot priekšroku, kā arī ir trombocītu trombocītu pretestība. Šajā ziņā tas ir ļoti noderīgs, jo tas kavē trombu veidošanos un arī palīdz samazināt holesterīna līmeni.

8. Antibiotiku īpašības

Papildus iepriekšminētajam ir novērots, ka kurkuma iedarbība ir antibakteriāla, pretsēnīšu un pretprotozoāla iedarbība, kas palīdz cīnīties pret dažām infekcijām un parazītiem..

9. Tiek pētīta tās lietderība HIV

Daži pētījumi liecina, ka kurkuma un tā aktīvo sastāvdaļu produkti var būt noderīgi cilvēkiem ar HIV veicina retrovīrusa paplašināšanās palēnināšanos, ietekmējot HIV-1 intergrāzi.

10. Tas uzlabo garastāvokli

Visbeidzot, ir vērts pieminēt, ka vēl viena no interesantākajām kurkuma īpašībām ir fakts, ka tas palīdz mazināt stresa un depresijas līmeni. Veicināt dažu hormonu neirotransmisijas modulāciju.

Bibliogrāfiskās atsauces:

• Ammon, H.P.T. & Wahl, M.A. (1991). Curcuma longa farmakoloģija. Planta Medica, 57 (1): 1-7. Georg Thieme Verlag Stuttgart. Jauns darbs.
• Araujo, C.A.C. & Leon, L.L. (2001). Curcuma longa L. bioloģiskās aktivitātes Oswaldo Cruz institūta piemiņas, 96 (5): 723-728. Riodežaneiro.
• Díaz Ortega, J.L. (2014). Curcuma Longa un tā labvēlīgā molekulārais potenciāls uz iekaisuma procesiem, vēzi un hroniskām deģeneratīvām slimībām. CRESCENDO Magazine-Health Sciences, 1 (1): 115-124.
• Saiz de Cos, P. (2014). Curcuma I (Curcuma longa L.). Reduca (bioloģija). Botāniskā sērija, 7 (2): 84-99.