Virtuve kā terapeitiskais līdzeklis

Virtuve ir viena no aktivitātēm, kurā māksla ir apvienota, tehnika un zināšanas. Tā ir joma, kurā kultūra un mīlestība tiek īstenota vienā uzdevumā. Būtībā mēs ēdam apkārtējo ainavu. Mēs to sagatavojam, pamatojoties uz iegūtajām tradīcijām un zināšanām. Un mēs to darām, pamatojoties uz attiecībām ar citiem.

Ir vairāki veidi, kā to redzēt virtuve. Viens no tiem ir vispraktiskākais - ikdienas ceļojums. Tā gatavo to, kas ir, kā tas ir iespējams, nodrošināt uztura vajadzības. Vēl viens veids, kā to redzēt, ir tas, kas rodas no tā komerciālās izmantošanas. Arī pārtikas sagatavošana ir bizness.

"Virtuve ir mīlestības alķīmija".

-Guy de Maupassant-

Tomēr, visekonomiskākais, radošākais un sociālais veids, kā redzēt virtuvi, ir tas, kas ir orientēts uz baudu no tā, kā arī citiem ļautu izbaudīt to rezultātus. Kad ēdiens tiek gatavots bez steigas un ar mērķi sazināties par mīlestību un padarīt brīdi īpašu tiem, kurus mēs mīlam. Tādā gadījumā tas vairs nav profesionāls uzdevums kļūt par personisku izteiksmi. Tā arī kļūst par terapeitisku līdzekli.

Sensora apziņa, pirmais virtuves ieguldījums

Virtuve ir viena no aktivitātēm, kas ietver visas sajūtas. Tie tiek aktivizēti visā procesa laikā līdz beigām. Šā darba laikā ir jāuzsāk redzes, dzirdes, pieskāriena un, protams, smarža un garša. Ēšanas laikā tas pats notiek.

Šādā veidā, virtuve kļūst par īstu sajūtu varavīksni. Tāpēc tas nozīmē neatņemamu pieredzi. Tā ir viena no nedaudzajām aktivitātēm, kas pašlaik ļauj šo juteklisko iespaidu parādīšanos, kas vienmēr ir ļoti izdevīga.

Virtuve ir radoša pieredze

Viens no interesantākajiem virtuves aspektiem ir tas, ka tā ir darbība, kurā rezultāts nekad nav vienāds. Viena un tā pati persona var pagatavot ēdienu divreiz un tā nebūs vienāda. Divi cilvēki var replikēt to pašu recepti un garša būs atšķirīga. Šajā ziņā tā ir ļoti personiska un tāpēc arī radoša darbība.

Tāpat, tas ir viens no tiem uzdevumiem, kas atzīst bezgalīgas variācijas. Visos procesa posmos tā atzīst izmaiņas. Dažreiz ēdiena gatavošanas veidā, dažreiz tā iesniegšanas veidā. Arī pievienotajās sastāvdaļās, gatavošanā vai pievienotajos pavadījumos. Virtuve ir tīra radošums.

Pacietība un koncentrēšanās

Virtuve ir viena no tām darbībām, kurā tiek veikts process, kas ietver secīgus soļus. Vairāk nekā citās aktivitātēs ir skaidri redzams, ka ir nepieciešams pabeigt posmu, pirms turpināt nākamo. Tas prasa pacietību. Ēdināšanas laiki nav atkarīgi no mūsu gribas.

Tādā pašā veidā, daudzi uzdevumi tiek veikti ēdiena gatavošanas laikā, dažreiz vienlaicīgi. Piemēram, mīkla tiek uzlikta atpūtai, tā pildījums ir uzlabots. Vai kamēr kaut kas gatavojas, viss ir gatavs nākamajam solim. Tas prasa, lai mēs koncentrētu uzmanību uz to, ko mēs darām, un tikai uz to. Tas stimulē spēju koncentrēties.

Problēmu risināšana un lēmumu pieņemšana

Virtuve ir neparedzama. Jūs gatavojat kaut ko un neliela uzmanība tiek pievērsta jums. Vai arī jūs saprotat, ka pēc kāda procesa ēdienam nav vajadzīgās tekstūras vai konsistences. Visas šīs mazās problēmas prasa risinājumu. Un ka grūtību risināšana nozīmē stimulu jūsu inteliģencei.

Iepriekš minētais nozīmē to, ka ēdiena sagatavošanas laikā jums ir jāpieņem daudzi lēmumi. Recepte var teikt, ka cepšana ilgst 10 minūtes, bet jūs redzat, ka ar to nepietiek. Tas liek jums analizēt situāciju un atrisināt to, ko jūs gatavojaties darīt. Virtuve palielina jūsu spējas lēmumu pieņemšanā.

Atpūtieties un jautri

Ja jums ir pozitīva attieksme, virtuve kļūst par relaksējošu darbību. Svarīgi ir nevis pagatavot nervus, ne cerēt iegūt perfektus rezultātus. Ideālā gadījumā jūs varat darīt visu mierīgi un atvērtu prātu pieredzei.

Vārīšana kā pāris vai draugi var būt ļoti jautra un draudzīga pieredze. Tāpat, ēdot ēdienu, kas sagatavots ar mūsu pašu rokām, var būt daudz mīlestības. Ja to vēlaties, situācija var būt ļoti jautra un atalgojoša.

Mums nav jābūt ekspertiem, lai iekļūtu virtuvē. Pietiek ar labu gribu un iepriekšējo pamata plānu. Tā ir darbība, kas notiek mājās un ir pieejama ikvienam. Turklāt tā psiholoģiskie un sociālie ieguvumi ir nenoliedzami. Ir vērts mēģināt vienu reizi.

Terapeitiskā virtuve: zināt tās priekšrocības Terapeitiskā virtuve ir neatņemama mācīšanās, komandas aktivitāte, kas apvieno un socializē un uzdevums, kas attīsta daudzas personīgās prasmes. Lasīt vairāk "