Jūsu smadzenes novērtēs, ka jūs barojat sevi ar šo

Lielākā saikne starp mūsu ķermeni un pārtiku nav gremošanas sistēmā, bet smadzenēs. Mūsu uztura ietekme tieši ietekmē viņu. No vienas puses, tā ir atbildīga par badu, sāta sajūtu un vēlmi ēst, un, no otras puses, tā iegūst enerģiju no pārtikas.

Lai smadzenes darbotos optimāli, ir nepieciešams to pienācīgi barot. Tādējādi, atkarībā no tā, ko mēs uzņemamies, notiks virkne vielmaiņas procesu, kas šīs barības vielas pārvērš degvielā, kas mums ir nepieciešams..

Kur smadzenes iegūst enerģiju?

Smadzenes nav miera. Tā nepārtraukti darbojas un darbojas, pat ja mēs to nezinām. Līdz ar to svarīga ir uzturs, jo Vienīgais veids, kā nodrošināt mūsu smadzenes ar enerģiju, ir apēdot dažādus un dažādus pārtikas veidus.

No visiem tiem ogļhidrāti ir uztura daudzveidība, kas ļauj efektīvāk īstenot savu darbību. Un starp ogļhidrātu šķirnēm, cukurs vai saharoze garantē optimālu smadzeņu darbību.

Cukurs ir šķīstošs ūdenī un organismā viegli sagremojams. Ķīmiski tas ir disaharīds, ko veido divas molekulas: viena glikoze un viena fruktoze. Tādēļ abus parasti uzskata par diviem galvenajiem cukura veidiem.

Tomēr, glikozes un fruktozes iedarbība mūsu smadzenēs ir pretēja. Kamēr pirmais aktivizē sāta signālu; Fruktoze veic pretējo uzdevumu - aktivizēt smadzeņu ceļus, kas palielina mūsu interesi par pārtiku. Viens placāts un otrs stimulē vēlmi gobbling. Ziņkārīgs, vai ne??

Glikoze ir smadzeņu mīļākais ēdiens

Bet starp abiem cukura veidiem, ķermenim ir mīļākie: glikoze. Tā ir mūsu ķermeņa šūnu un galvenā smadzeņu enerģijas avota "vēlamā izvēlne". Šis cukurs ir būtisks.

Faktiski, neskatoties uz to, ka šī orgāna svars ir tikai 2% no kopējā ķermeņa, tas prasa gandrīz piekto daļu no kopējā glikozes, kas cirkulē kapilāros. Arī, pieprasīt asins daudzumu 10 reizes augstāk nekā muskuļu audos. Jo, atšķirībā no muskuļiem un citiem orgāniem, smadzenes nevar uzglabāt glikozi vēlākai lietošanai.

Papildus tam viņam ir trūkums, ka viņa šūnas nespēj pārveidot taukus vai proteīnus glikozē, tā ka Jūs varat izmantot tikai to, kas nāk no cukura ārējās un dienas devas ko mēs darām katru dienu.

Varbūt tagad mēs vairāk apzināmies, ka ēšana ir lēmums, kas mūs skar pēc labas gremošanas. Daži pārtikas produkti ar augstu glikozes saturu ir dārzeņi (burkāni, bietes), piena produkti, graudaugi (kukurūza, kviešu mannas putraimi, brūnie rīsi) vai baltmaize.

Pārmērīgi vai defekti ir kaitīgi

Bet esiet uzmanīgi! Ka šis monosaharīds ļauj smadzenēm pienācīgi darboties tas nenozīmē, ka mums ir jāapstrādā ar konditorejas izstrādājumiem, pārstrādātiem pārtikas produktiem vai saldumiem. Atcerieties, ka cukurs ir dabiski ēdienreizēs, ko mēs patērējam katru dienu, un šī summa ir pietiekama.

Pārāk liels vai pārāk zems glikozes līmenis kavē normālu ķermeņa darbību. Ja Jūsu koncentrācija asinīs ir zema, jo pārāk ierobežojoša diēta, tā var vājināt mūsu atmiņu, koncentrēšanos vai mācīšanos. Ja tas ir pārmērīgs, var rasties hroniskas slimības, piemēram, epilepsija.

Citi pārtikas produkti, kas atbalsta mūsu smadzenes

Ciete ir cita veida komplekss ogļhidrāts, ko veido glikozes molekulas, un tas ir ļoti noderīgs labas smadzeņu darbības nodrošināšanai. Tāpēc ir svarīgi, lai mūsu uzturā atrastu arī tādus pārtikas produktus kā kartupeļi, rīsi vai makaroni.

Olbaltumvielas ir būtiskas neirotransmiteru ražošanai (atbildīgs par informācijas plūsmas nodrošināšanu starp smadzenēm un pārējo ķermeni). Piemēram, tie, kas satur zilās zivis (tunzivis, sardīnes vai lasis), gaļa vai olas.

Rieksti dod priekšroku asinsritei un skābekļa nonākšanai visās ķermeņa daļās. Turklāt rieksti, mandeles vai rozīnes pilda antioksidantu un pretiekaisuma funkciju, jo to saturs ir augsts omega 3 taukskābju un vitamīnu un minerālvielu saturs..

Kā pārtika tiek pārveidota smadzenēs?

Kad mēs ēdam, mūsu gremošanas sistēmā atrastie fermenti ir atbildīgi par pārtikas sadalīšanu dažādās daļās. Ogļhidrāti ir sadalīti vienkāršos cukuros, olbaltumvielas taukskābēs iedala aminoskābēs un taukos.

Šie savienojumi ceļo caur asinsriti uz dažādām šūnām, kas veido cilvēka ķermeni. Daži, piemēram, glikoze, nonāk tieši smadzeņu asinsvados. Citi, piemēram, taukskābes, ir šūnu membrānu strukturālie elementi.

Ieradumi, kas mazina smadzeņu darbību

Brokastu neuzņemšana garantē uztura devas samazināšanu smadzenēs un pasliktina tās darbību no rīta. Tādā pašā veidā, patērē pārāk maz vai pārāk daudz cukuru, ietekmē jūsu potenciālu.

Fiziskās slodzes, miega, smēķēšanas vai alkohola un citu vielu uzņemšanas trūkums var pat mainīt smadzeņu struktūru, jo tas nopietni ietekmē centrālo nervu sistēmu.. Arī garastāvokli mazina draudzības trūkums, vardarbīgas reakcijas un stress.

Atkarībā no jūsu uztura jūs nekļūstat vairāk vai mazāk gatavs, bet tas ietekmē garīgo procesu veiktspēju un efektivitāti, ko mēs veicam ikdienā. Mēs jau redzam, ka, lai gan pamatā ir glikoze, labākais veids, kā nodrošināt mūsu smadzeņu pilnīgu barošanu, ir ēst veselīgu un sabalansētu uzturu.

Iespējams, ieviešot nelielas izmaiņas diētā, iegūstam pārsteidzošus rezultātus parastajos uzdevumos, piemēram, aprēķinu, pamatojumu vai atmiņu. Kāpēc ne izmēģināt?

Magnijs: mūsu smadzeņu un psiholoģiskās labklājības sabiedrotais Magnija ir būtiska uzturviela, kas bieži vien trūkst mūsu pašreizējā dzīvesveidā. Šis makrominerāls darbojas kā liels smadzeņu aizsargs Lasīt vairāk "