Uzturs un ģenētika paleolītiskais uzturs

Nesen ir parādījušies vairāki uztura un pārtikas uztveršanas veidi, kas sola brīnumainus rezultātus tiem, kas tos praktizē. Lai samazinātu dzīves ilgumu un veselību, no svara zaudēšanas, neņemot vērā kalorijas vai izsalkuši. Viens no slavenākajiem ir paleolīta diēta.

Bet, Ko šāds barošanas veids mums patiešām veido?? Vai tam ir labvēlīga ietekme, vai tas ir tikai mānīšana, lai pārdotu grāmatas un pelnītu naudu? Šodienas rakstā jūs atklāsiet visu, kas jums jāzina par šo modes stilu.

Paleolītiskais uzturs: ko tas veido??

Ideja par paleolīta diētu (vai "paleo diētu", kā tas ir zināms sporta aprindās) ir tāda, ka mūsu ģenētikai ir būtiska loma pārtikas iedarbībā uz mūsu ķermeni. Tādējādi, saskaņā ar šīs barības plūsmas aizstāvjiem, cilvēki netiktu pielāgoti jaunajiem pārtikas produktiem, kas radušies pēc lauksaimniecības ieviešanas.

Gluži pretēji, un tā kā evolūcija izraisa tik lēnas izmaiņas mūsu ķermenī, jaunie ēdieni, ko mūsu senči sāka patērēt no neolīta tiem būtu kaitīga ietekme uz mūsu organismu, saskaņā ar paleolītiskās diētas aizstāvjiem.

Tāpēc viņi ierosina atgriezties pie ēst neko vairāk, nekā to darīja mūsu senči no alu ēras. Tas galvenokārt ietvertu, visa veida gaļa un zivis, dārzeņi, augļi un sēklas, kā arī daži bumbuļi un saknes.

Lai gan pirmā acu uzmetiena dēļ pārtikas produktu, ko pieņēmusi paleolītiskā diēta, saraksts rada lielu pieņemamību cilvēku vidū (galu galā, tas ir par atgriešanos, lai barotu sevi ar veselīgu pārtiku), strīds par šo pārtikas plūsmu griežas ap negatīvo viedokli, kas tam piemīt. Jo īpaši kvieši un visi tā atvasinājumi.

Kāpēc graudaugi izskatās slikti?

Palo diētas mīļotājiem labība ir viens no sliktākajiem veselības ienaidniekiem. Tā kā tas kļuva populārs ar Robb Wolf darbu, viens no pirmajiem šāda veida barošanas atbalstītājiem, evolūcijas uztura sekotāji apgalvo, ka lauksaimniecība bija viena no sliktākajām cilvēces kļūdām mūsu labklājības ziņā..

Galvenais iemesls, ko minēja paleo diētas aizstāvji, lai demonizētu graudus, ir tas, ka ne tikai viņiem ir augsts uztura blīvums (tas ir, tie nenodrošina mums dzīvībai nepieciešamās uzturvielas), bet tie ir pilni ar antinutrientiem. Šīs vielas traucē visu veidu vitamīnu un minerālvielu absorbciju, padarīt mūs slimus.

Tāpēc un, neskatoties uz to, ka mūsu kultūrā mēs vienmēr esam redzējuši maizi un graudus kā kaut ko labu, visi tie, kas seko paleolītiskajai diētai, ir pilnībā likvidējuši tos no savas dzīves. Bet vai šis barošanas veids tiešām darbojas??

Zinātniski pierādījumi par paleolītisko diētu

Viena no lielākajām uztura problēmām ir tā, ka tā ir zinātne, kas joprojām ir attīstībā. Tādēļ un sakarā ar grūtībām veikt klīniskos pētījumus, lai pārbaudītu dažādu diētu ietekmi, nav oficiālas vienprātības par to, kas ir veselīgs un kas nav.

Tomēr, Jaunākie pierādījumi par evolūcijas uzturu liecina, ka Šis barošanas veids mums varētu dot ļoti labvēlīgu ietekmi uz mūsu fizisko un garīgo veselību. Tāpēc eksperti iesaka veikt eksperimentu: mēģiniet ēst saskaņā ar paleo diētu mēnesi. Atkarībā no rezultātiem mēs varam izlemt, vai mēs vēlamies to nepārtraukti sekot.

Tātad, ko es varu ēst saskaņā ar šo diētu?

Pāvolītiskās diētas priekšnoteikums ir ļoti vienkāršs: ēst tikai to, ko jūsu senči varētu dabūt. Iepriekš minēto labību noņemšana nozīmē, ka Jūs varat ēst praktiski visu, kas ir dzīvnieku vai augu izcelsmes.

Cita piesardzība, kas jums ir, ir nelietojiet pārstrādātus pārtikas produktus. Dienas beigās vidē, kurā mēs attīstījāmies kā suga, nebija iespējams atrast čipu vai saldu bezalkoholisko dzērienu maisiņus. Tie, kas ir ļoti jauni, mūsu ķermenim nodara vairāk kaitējuma, nekā graudaugi.

Lai gan daudzām mūsdienu diētām nav zinātnisku pierādījumu, paleo diēta šķiet izņēmums. Tomēr pirms radikālu pārmaiņu veikšanas, ir lietderīgi konsultēties ar speciālistu, lai uzzinātu, vai ir lietderīgi to veikt katrā gadījumā. 

Ēst apzināti Kāpēc mums ir vajadzīgs šokolāde vai čipsi, kad mēs esam skumji? Kāpēc, ja stress mūs pārspēj, vai mēs jūtamies dusmās vai mēs esam garlaicīgi, mēdzam ēst nekontrolējami? Ir tas, ka daži no mūsu emocionālajiem konfliktiem ir izpaužas tā, kā mēs esam saistīti ar pārtiku. Lasīt vairāk "