Glutamīna (aminoskābju) īpašības un funkcijas

Glutamīns ir nebūtiska aminoskābe, ko daudzi bodybuilders izmanto muskuļu veidošanas priekšrocībām. Tomēr, lai gan daudzi to nezina, tas ir svarīgi mūsu smadzenēm un mūsu nervu sistēmai. Šajā rakstā jūs atradīsiet detalizētus glutamīna ieguvumus un īpašības.

• Saistīts raksts: "Glutamāts (neirotransmiters): definīcija un funkcijas"

Glutamīns: nebūtiska aminoskābe

Glutamīns, kā minēts iepriekšējā punktā, ir nebūtiska aminoskābe. Un ... ko tas nozīmē?? Pirmkārt, es paskaidrošu, kas ir aminoskābes un tad atšķirība starp būtiskām un nebūtiskām aminoskābēm

Kas ir nebūtiskas aminoskābes

Aminoskābes ir būtiskas uzturvielas mūsu ķermenim, jo tās ir olbaltumvielu izejvielas. Dabā ir simtiem, bet tikai 20 ir proteīnu daļa (olbaltumvielu aminoskābes). Atšķirība ir tā, ka daži no tiem sintezē ķermeni un citi nav, tāpēc ir nepieciešams tos iegūt caur uzturu. Pirmās tiek sauktas par nebūtiskām aminoskābēm, bet otrā - būtiskās aminoskābes.

• Šo tēmu varat padziļināt mūsu rakstā: "20 olbaltumvielu veidi un to funkcijas organismā"

Tāpēc glutamīns pieder pie pirmās grupas, un tas atrodams lielos daudzumos gan asinīs, gan muskuļos. Lai gan tas ir nebūtisks aminoskābe, tas nenozīmē, ka tas nav svarīgi, jo piedalās spēcīgu muskuļu būvniecībā, kā arī veselīgas un produktīvas smadzeņu uzturēšanā.

Glutamīns smadzenēs

Pēdējo desmitgažu laikā glutamīns ir ieguvis vietu sporta uztura pasaulē, lai gūtu labumu muskuļu masas palielināšanai. Tomēr, smadzenes arī no šīs vielas gūst milzīgu labumu dažādu iemeslu dēļ.

Glutamīns ir noteicošais faktors smadzeņu funkcijas palielināšanā, jo tas piedalās divu ļoti svarīgu neirotransmiteru - glutamāta un GABA (gamma-aminoskābe, tās akronīms angļu valodā) palielināšanā, divām ķimikālijām, ko nervu sistēmas neironi lieto laiks sazināties viens ar otru.

Attiecība starp glutamīnu, glutamātu un GABA

No glutamāta organisms veido glutamīnu, kas savukārt ražo glutamātu, kas ir galvenais nervu sistēmas ierosinātājs.. Glutamāta deficīts ir saistīts ar nogurumu vai darbības traucējumiem. Tādēļ glutamīns piedalās uzmanības, mācīšanās un kognitīvās funkcijas uzlabošanā.

Bet glutamīns arī palielina GABA ražošanu un otrādi. GABA ir vissvarīgākais neirotransmiters ar smadzenēm. Zems šīs neirotransmitera līmenis ir saistīts ar trauksmes traucējumiem, miega problēmām, depresiju un šizofrēniju.

Glutamīna iedarbība

Tādējādi glutamīns veic dažādas funkcijas cilvēka smadzenēs un ir iesaistīts garastāvokļa, trauksmes, aizkaitināmības vai bezmiega izmaiņās. Turklāt šī viela palielina īstermiņa un ilgtermiņa atmiņu un palielina koncentrāciju; un glutamīna deficīts ir saistīts ar:

• Koncentrācijas problēmas
• Seksuālās apetītes samazināšanās
• Garīgais nogurums
• Palielināts apetīti cukuriem un taukiem
• Mazāk modrība

Glutamīns un tā saistība ar stresu

Glutamīna pieprasījums organismā palielinās ķermeņa fiziskās un garīgās spriedzes laikā. Un tajā pašā laikā, Glutamīns ir svarīgs enerģijas piegādātājs imūnsistēmai un zarnu šūnāmvai, kas rada apburto loku. Šajos fizisko un garīgo stresu brīžos ieteicams lietot glutamīna piedevas, vienmēr konsultējoties ar ģimenes ārstu..

Tiem, kas nevēlas lietot uztura bagātinātājus, ir iespējams iegūt glutamīnu ar uzturu. Bet, lai gan mēs varam atrast šo vielu dažos pārtikas produktos, glutamīns parasti tiek iznīcināts pēc gatavošanas procesa. Tāpēc ir ieteicams lietot šos izejmateriālus. Starp pārtikas produktiem, kas bagāti ar glutamīnu, ir: spināti, pētersīļi, piens vai rieksti.

Glutamīna un muskuļu ieguvums

Glutamīns ir visbiežāk sastopamā aminoskābe muskuļos, jo skeleta muskuļos tā veido aptuveni 60% no tās sastāvā esošajām aminoskābēm. Tas sastāv no 19% slāpekļa, kas glutamīnu pārvērš par šīs ķīmiskās vielas primāro pārvadātāju uz šūnām.

Intensīvas apmācības laikā glutamīna līmenis krasi samazinās, samazinās spēks, izturība un atveseļošanās. Faktiski tas var aizņemt līdz pat 6 dienām, līdz ķermenis atgriežas normālā līmenī; tāpēc glutamīnam, īpaši sportistiem, ir svarīga loma proteīnu sintēzes procesā. Vairākos pētījumos secināts, ka papildinājumi var samazināt šo nodilumu un uzlabot proteīnu metabolismu.

Galvenokārt, muskuļu līmenī glutamīns sniedz šādas priekšrocības:

• Iesaistīts olbaltumvielu sintēzē un novērš muskuļu katabolismu
• Veicina muskuļu atjaunošanos
• Stimulē augšanas hormonu
• Tas veicina glikogēna atgūšanu