12 ieguvumi no kāpostiem jūsu veselībai

Kāposti ir ļoti populārs dārzeņu un ir pazīstama ar tās ārstnieciskajām īpašībām. To vidū tiek uzskatīts, ka tajā ir ķīmiskas vielas, kas novērš vēzi, Alcheimera slimību vai novecošanos.

Kāpostu medicīniskās lietošanas vēsture atgriežas Senajā Grieķijā, kad svaigas baltās kāpostu sulas tika izmantotas, lai ārstētu sāpes vai inficētas acis. Romieši un ēģiptieši dzēra kāpostu sulu pirms ēšanas, lai izvairītos no intoksikācijas.

Dažādi kāpostu veidi

Ir dažādi kāpostu veidi, un tos var patērēt neapstrādāti vai vārīti. To garša ir atšķirīga, bet tie ir pārtikas produkti, kas bagāti ar vitamīniem, dzelzi un kāliju, un tos plaši izmanto dažādu kultūru virtuvēs..

Dažas no populārākajām kāpostu šķirnēm ir:

• Ziedkāposti: Tam var būt dažādas tonalitātes (balts, violets vai zaļš). Tas satur lielu daudzumu uzturvielu un zemu kaloriju daudzumu.
• Kāpostu kāposti: Tas ir klasisks kāposti. Var izšķirt divus veidus: agrākos, ar maziem pumpuriem; un vēlu, lielākus pumpurus.
• Col de Milan: Tam ir raksturīgas tumšas vai gaiši zaļas krāsas lapas. To parasti lieto sautējumos, zupās un citos ēdienos.
• Briseles kāposti: Sākotnēji tas ir no Beļģijas, kā norāda tā nosaukums, un izceļas ar savu mazo izmēru.
• Purple kāposti: Kā norāda arī tās nosaukums, tās lapām ir purpura krāsa, jo tā sastāvā ir antocianīns.

Kāpostu priekšrocības veselībai

Mūsu rīcībā ir daudz kāpostu ieguvumu. Zemāk jūs atradīsiet sarakstu, kas palīdzēs jums saprast, kāpēc jums vajadzētu lietot šo dārzeņu.

1. Apstrādāt pinnes

Sēru uzskata par "dabas skaistuma minerālu". Tam ir žāvējošs efekts uz ādu, kam ir izšķiroša loma pret pinnēm. Turklāt tas ir būtisks keratīna sintēzes procesam, viela ir būtiska veseliem matiem, nagiem un ādai. Tas palīdz arī attīrīt asinis un no organisma izņemt baktērijas un toksīnus.

2. Novērš matu izkrišanu

Kāpostu un gurķu svaigas sulas ir bagātas ar silīciju un sēru, divas būtiskas minerālvielas augšanai un matu izkrišanas novēršanai. Šo divu dārzeņu apvienošana un uzklāšana tieši uz skalpa (ar 10 minūšu masāžu) pirms gulētiešanas ir noderīga, lai novērstu matu izkrišanu. Šo procedūru varat veikt trīs dienas nedēļā.

3. Tas veicina gremošanu

Kāposti ir ļoti bagāti ar šķiedrvielām un palīdz organismam saglabāt ūdeni. Šķiedru deficīts izraisa aizcietējumus, kas ir daudzu citu slimību un veselības apdraudējumu cēlonis, piemēram, kuņģa čūlas, galvassāpes, kuņģa-zarnu trakta vēzis, gremošanas traucējumi utt..

4. Uzlabo redzējumu

Kāposti ir bagāts beta karotīna avots. Ir svarīgi atzīmēt, ka sarkanajiem kāpostiem ir gandrīz 10 reizes vairāk beta karotīna nekā zaļie kāposti. Beta-karotīns spēlē nozīmīgu lomu redzes, īpaši nakts redzamības uzlabošanā, un palīdz aizsargāt acu audus pret brīvajiem radikāļiem..

5. Uzlabo smadzeņu darbību

Kāposti ir bagāti ar jodu, un tas ir noderīgs smadzeņu un nervu sistēmas pareizai darbībai. Šim minerālam ir izšķiroša loma endokrīnās sistēmas veselības saglabāšanā. Arī kāpostu kāposti satur vitamīnu K un antociānus, kas palīdz uzturēt garīgo funkciju un koncentrāciju atbilstošā līmenī.

6. Tas veicina kaulu veselību

Kāposti ir bagāti ar kalciju, kas neapšaubāmi ir ļoti svarīgs kaulu veselības minerāls. Kāposti ir arī bagāti ar magniju un kāliju. Kopā šie trīs būtiski minerāli darbojas kaulu aizsardzībai pret degradāciju. Ir svarīgi arī novērst dažus ar vecumu saistītus kaulu traucējumus, piemēram, osteoporozi un vispārēju kaulu pavājināšanos.

7. Atjauno

Kāpostu kāposti satur "indola-3-karbinolu", kas ir spēcīgs antioksidants, kam ir svarīga loma aknu detoksikācijā. Aknas ir orgāns, kas atbild par toksīnu filtrēšanu no asinīm. Tas ir izdevīgi ādai saglabāt aknu veselību, kas novērš iekrāsošanu. Bet C vitamīns un A vitamīns arī cīnās pret grumbu un ādu, ir būtiski, lai palīdzētu saglabāt veselus matu folikulu un galvas ādas eļļas labā stāvoklī. Īsi sakot, jūs izskatīsieties jaunāki.

8. Palīdziet sadedzināt taukus

Kāposti palīdz sadedzināt taukus un papildus, ir plaši pazīstama diēta, ko sauc par "kāpostu zupu diētu", galvenais ēdiens.. Šo diētu izmantoja 50.gados un joprojām izmanto šodien. Kāpostu zupu diēta ir stingra diēta, kas sastāv no kāpostu zupas kopā ar citiem mazkaloriju pārtikas produktiem.

9. Uztur veselīgu asinsspiedienu

Kālijs ir labs sirds un asinsvadu veselībai, tas ir vazodilatators, tas nozīmē, ka tas atver artērijas un vēnas un atvieglo asins plūsmu. Pateicoties kālijam, Jūsu asinis nav spiestas iziet cauri sašaurinātām artērijām un vēnām. Šī vienkārša artēriju izplešanās palīdz aizsargāt pret augstu asinsspiedienu un samazina arī sirdslēkmes un insulta risku.

10. Novērš vēzi

Papildus visām antioksidantu īpašībām, kāpostiem ir arī virkne pretvēža savienojumu, piemēram, lupeol, Sinigrins un sulforafāns. Ir pierādīts, ka šo savienojumu pētījumi stimulē enzīmu aktivitāti un kavē kancerogēnu augšanu. Pētījumi, kas veikti Ķīnā, parādīja, ka kāpostu kāpostu patēriņš ievērojami samazināja krūts vēža iespējamību.

11. Veselīgāki muskuļi

Briseles kāposti ir proteīnu bagāts ēdiens, un citi kāpostu veidi satur daudz glutamīna. Glutamīns ir viena no aminoskābēm, kas atrodamas vairākos daudzumos mūsu muskuļos. Ja organismā ir glutamīna deficīts, organisms sāk lietot savus muskuļus, kā rezultātā zaudē muskuļu audus..

12. Novērš slimības

Nesenie pētījumi liecina, ka kāpostu, īpaši sarkano kāpostu, patēriņš var novērst Alcheimera slimību. Par to ir atbildīgs K vitamīns, kas ir plaši sastopams kāpostiem.

Arī kālija klātbūtne bok choy (ķīniešu kāposti) ne tikai palīdz ārstēt hipertensiju, bet kontrolē cukura līmeni asinīs. Šis minerāls var arī stimulēt mūsu garīgo labsajūtu, mazinot spriedzi, stresu un nemieru.