Psiholoģija un uzturs - emocionālās barošanas nozīme

Ko mēs ēdam ne tikai ietekmē to, kā mēs jūtamies, bet kā mēs jūtamies arī tas, kā mēs ēdam.

Šā iemesla dēļ pastāv psiholoģijas nozare, kas specializējusies, lai rūpētos par to, kā mēs ēdam. Parasti saņem nosaukumu Uztura psiholoģija, o Pārtikas psiholoģija.

Psiholoģija un uzturs: mūsu veselībai vajadzīgs tandēms

Lai gan daudzi cilvēki to nedomā, psiholoģija var būt svarīga, lai uzlabotu atbilstību diētai, vai nu, lai uzlabotu ķermeņa tēlu vai kontrolētu pārmērīgu pārtikas uzņemšanu liekā svara gadījumos, kā tas ir. psiholoģiskie mainīgie saistīti ar panākumiem, kad runa ir par diētu.

Tāpēc psihologi ir profesionāļi, kas var sniegt savus pakalpojumus, lai indivīdi varētu veikt uzvedības izmaiņas vai dzīvesveida izmaiņas. Ir instrumenti (piemēram, laba plānošana, stimulu novēršana utt.), Kas var būt noderīgi veiksmīga uztura plāna īstenošanai.

Psihologs var būt liels atbalsts cīņā pret aptaukošanos, jo emocionālie aspekti ir ļoti svarīgi laikā, kad tiek panākta pastāvīga muitas maiņa, kas ietekmē pārtiku. Turklāt nopietnos gadījumos ēšanas traucējumi, psihologs ir neaizstājams faktors patoloģiju pareizai ārstēšanai.

Ēšana ar aukslēju: patīkama uzvedība

Daudzi cilvēki neēd, pamatojoties uz viņu uztura vajadzībām, bet tieši aukslējas viņus motivē ēst pārtiku bez kontroles. Tas var šķist ikdienas akts, bet var būt ļoti kaitīgi veselībai, ja jūs ļaunprātīgi izmantojat pārtiku ar zemu uzturvērtību un augsts organismam kaitīgu vielu saturs (piemēram,. \ t tauki trans).

Ļaunprātīgas ēšanas rīka ļaunprātīga izmantošana ne tikai liek mums justies nogurušākiem un pastāvīgi meklēt vairāk pārtikas, bet tas var izraisīt nopietnas veselības problēmas. Ēšana ar aukslēju ir uzvedība, kas ir saistīta ar prieku, un līdz ar to nāk par labu dopamīna starpniecību. Dopamīns ir neirotransmiters, kas aktīvi piedalās tādas patīkamas uzvedības stiprināšanā kā sekss vai narkotiku lietošana..

Emocijas ietekmē mūsu uzturu: emocionālo barošanu

Daudzos gadījumos cilvēki ļoti labi zina pārtikas pedagoģiju, problēma ir tā, ka viņi nesaskan ar uztura plānu daudzu iemeslu dēļ: motivācijas trūkums, nereāli mērķi, pārliecība par negatīvu pašefektivitāti, pakļaušana traucējošiem stimuliem un, pirmām kārtām, a zems noskaņojums.

Attiecības emocijas-uzturs Tas ir skaidrs, jo emocionālās nestabilitātes laikos mēs biežāk patērējam taukainus pārtikas produktus. Tas nav pozitīvs attiecībā uz svara kontroli un izraisa lieko tauku daudzumu uzturā. Kad mēs izmantojam diētu, lai nomierinātu mūsu emocionālo stāvokli, to sauc par emocionālu barošanu.

Psiholoģiskie un emocionālie mainīgie ir ļoti svarīgi, lai gūtu panākumus diētā, jo daudziem cilvēkiem tas nav viegls veids. No otras puses, mums ir jāsaprot cilvēka uzvedība un jāzina, ka tad, kad mēs esam noraizējušies vai ir emocionālas problēmas, daudzi cilvēki reaģē ar lielu pārtikas patēriņu. Turklāt stress rada arī garastāvokļa problēmas, kas ietekmē uzturu.

Depresija un ēšanas traucējumi

Smagos gadījumos, piemēram, depresijā, depresijas indivīdi bieži palielina pārtikas uzņemšanu nesamērīgi. Saskaņā ar Garīgo traucējumu diagnostikas un statistikas rokasgrāmata (DSM IV) Depresijas gaitā var parādīties pārēšanās gadījumi, bez kontroles zuduma (kaut kas notiek ēšanas laikā).

Iemesls, kāpēc cilvēki ar depresiju vai emocionālām problēmām bieži vien meklē pārtiku, lai justos labāk un nomierinātu savu garastāvokli, ir tāpēc, ka daudzi pārtikas produkti ietver triptofānu, aminoskābi, kas izraisa serotonīna izdalīšanos (zems serotonīna līmenis). tie ir saistīti ar depresiju un apsēstību).

Serotonīna trūkums rada atšķirīgu negatīvu ietekmi uz organismu, piemēram, satraukumu, skumjas vai aizkaitināmību. Tā kā organisms neražo triptofānu, tas jāiegūst no uztura. Tāpēc pārtikas produkti, kas ir bagāti ar šo aminoskābju iedarbību, darbojas kā dabiski antidepresanti.

Ir vairāki pētījumi, kas saistīti ar serotonīnu ar labāku labsajūtu, relaksāciju, labāku miegu, augstāku pašcieņu, lielāku koncentrēšanos un labāku prāta stāvokli. Turklāt serotonīnam ir svarīga funkcija smadzenēs, jo tas nosaka līdzsvaru starp citiem neirotransmiteriem, piemēram, dopamīnu vai norepinefrīnu (noradrenalīnu). Šie neirotransmiteri ir svarīgi, jo tie ir saistīti ar satraukumu, trauksmi vai ēšanas traucējumiem.

Pārtika, lai uzlabotu mūsu labklājību

Zemāk ir saraksts ar Pārtikas produkti, kas bagāti ar triptofānu:

• Turcija
• Vistas gaļa
• Piens
• Siers
• Zivis
• Olas
• Tofu
• Sojas pupas
• Rieksti
• Šokolāde
• Chia sēklas

Visbeidzot, attiecībā uz serotonīnu, zems šī neirotransmitera līmenis ir saistīts ar obsesīvu uzvedību un ēšanas traucējumiem.

Pētījumā, kas publicēts Klīniskās izpētes žurnāls, skaidro, ka pētnieki no USDA / ARS Bērnu uztura izpētes centra Bayloras medicīnas koledžā Hjūstonā un Teksasas Bērnu slimnīca ASV pierādīja, ka hormons estrogēns var palielināt serotonīna ražošanu, lai kavētu ēšanas traucējumus.

Psiholoģija, ko piemēro uztura lietošanai

Kā mēs komentējām, pastāv saikne starp psiholoģiju un uzturu. Zvans "Uztura psiholoģija"Tas attiecas uz šo parādību izpēti un pielietošanu gan normālos apstākļos, gan tajos, kas notiek patoloģijā. Psihes, sociālo, emocionālo un izglītojošo faktoru un uztura saiknes kvalitāte ir būtiska. veselīgu attīstību.

Rietumu pasaulē un esošās sociālekonomiskās sistēmas dēļ mēs esam izglītoti estētikas lietošanā. Tas izraisa patoloģijas vai ēšanas traucējumus piemēram, anoreksija vai bulīmija, ja jūs nedrīkstat mazināt attēla kultūras ietekmi. Šī nepieciešamība apmainīties starp tādām disciplīnām kā uzturs un garīgā veselība ir nepieciešams, lai psiholoģija veicinātu indivīdu veselīgu attīstību..

Piemēram, aptaukošanās problēma ir ne tikai zaudēt svaru, Daudzos gadījumos ir daži aspekti, kas jārisina un kas ir ne tikai saistīti ar pārtiku. Indivīdam, kurš kopš bērnības ir bijis aptaukošanās, nekad nav bijusi viņa liesās ķermeņa pārstāvība. Jebkuras izmaiņas, kas notiks, ne tikai ietekmēs jūsu svaru, bet arī ietekmēs jūsu identitāti. Tādēļ psiholoģijai ir svarīga loma cilvēku labklājībā, un uzturs ir svarīgs aspekts indivīda pilnīgai attīstībai..