Ortoreksijas apsēstība ar veselīgu pārtiku

"Vai jūsu ēšanas veids jūs izolē no citiem?",

"Vai jūs jūtaties vainīgi, ja tu ēd kaut ko, ko nepieļauj jūsu uztura pārliecība?",

"Vai jūs vairāk uztraucaties par pārtikas kvalitāti, nekā par to, cik patīkami ēst?"

Ja esat atbildējis apstiprinoši vismaz uz vienu no iepriekš minētajiem jautājumiem, jūs varat apsvērt kandidāts uz veselīgu pārtiku; jauns ēšanas traucējums, kas radies mūsdienu ekoloģiskajā kultūrā. Šis jēdziens ir pazīstams kā “Ortoreksija'.

Ortoreksija: traucējuma analīze

Šis traucējums, kas arvien vairāk parādās rietumu sabiedrībās (pēdējā laikā bažas par slikti pārstrādātu pārtikas produktu patēriņu, par piemēru tam ir tā sauktā Paleodieta), iecēlusi amerikāņu ārsts Steven Bratman.

Bratman, kurš cieta no šī traucējuma, apraksta apsēstību ar pārtiku, ko skartā persona uzskata par veselīgu (bioloģiski, dārzeņi, bez konservantiem, bez taukiem, bez gaļas vai tikai augļiem), vai patērējot tikai tādus pārtikas produktus, kas ir sagatavoti. betons (tikai neapstrādāti, tikai tvaicēti vai grilēti utt.), kas noraida visus tos, kurus nevar iekļaut šajās kategorijās. Šajā traucējumā nogulsnējošie faktori ir apsēstība ar uzturu, ķermeņa kultu un bailes no pārtikas, kas apstrādāts ar mākslīgiem produktiem.

Arvien vairāk cilvēku uztrauc veselīgu pārtiku bez ķimikālijām, un sākumā tas var likties piemērots uzvedība, kas būs izdevīga ārstam. Tomēr tā var kļūt par nopietnu problēmu un nopietni ietekmēt dzīves kvalitāti un veselību. Kad šī normālā uzvedība kļūst par apsēstību, tad mēs varam runāt par ortoxiju.

Orthorexic cilvēku vēlme sasniegt fizisko skaistumu ar diētu neizbēgami atgādina citus ēšanas paradumus, piemēram, anoreksiju un bulīmiju. Atšķirība starp anoreksiju un orthorexia ir tāda, ka pirmais ir saistīts ar ēdiena daudzumu un pēdējais attiecas uz kvalitāti pārtikas produktiem, kas tiek ņemti.

Kas ietekmē ortoxiju??

Ikviens var attīstīt šo patoloģisko slīpumu, tās ir to cilvēku grupas, kurām ir vislielākā tendence uz orthorexia:

• Ļoti prasīgi cilvēki ar sevi (perfekcionisti) un ar citiem, ar taisnu un stingru raksturu, kuriem patīk plānot un veikt visaptverošu kontroli pār savu dzīvi un ikdienas aktivitātēm (piemēram, anoreksijas un bulīmijas gadījumos).

• Sportisti ir cita riska grupa, jo viņi īpaši rūpējas par savu uzturu, lai viņi galu galā patērē tikai tos pārtikas produktus, kurus viņi uzskata par vispiemērotākajiem, lai uzlabotu to sniegumu / fizisko stāvokli.

• Cilvēki, kas cietuši no anoreksijas nervosa, ka, atgūstoties, viņi izvēlas savā uzturā ieviest tikai dabiskas izcelsmes pārtikas produktus, kas ir biotiski, kas audzēti ekoloģiski, bez taukiem vai bez mākslīgām vielām, kas var radīt tiem zināmu kaitējumu. Paradoksāli, šī uzvedība, nevis izvairīšanās no traucējumiem, beidzas ar provocēšanu. Tas liecina, ka, lai gan attīrīšanas uzvedība ir nomākta un viņi atgriežas ēst, psiholoģiskā līmenī viņi nav labi rehabilitēti..

Arī sievietes un jaunieši ir vairāk pakļauti un, vispārīgi, visi tie, kas ir pārāk norūpējušies par savu ķermeņa uzbūvi, jo lēmums par „tikai veselīgu pārtiku” parasti ir saistīts ar labas ķermeņa tēla iegūšanu un saglabāšanu, faktoriem, kas var novest pie ortoxijas.

Ortoxia ietekme

Saskaņā ar Bratmanu, orthorexics viņi domā, ka viņi iegūs lielu fizisko un psiholoģisko labumu, pateicoties viņu ēšanas paradumiem, un tas var novest pie atkarības no veselīga uztura, līdzīgi tam, ko citi narkomāni lieto ar narkotikām. Papildus tiem ieguvumiem, ko viņi sagaida no veselīgiem pārtikas produktiem, orthorexics arī cenšas atbrīvoties no slēptiem draudiem noraidītajos pārtikas produktos, piemēram, anisakis, the salmoneloze, vai traks govs slimība, un šajā ziņā viņa attieksme ir līdzīga šizofrēnijas, kas baidās no saindēšanās, vai hipohondrija, kas domā, ka var saslimt ar slimību, ja viņš neveic nepieciešamos piesardzības pasākumus.

Apsēstība par veselību ... kas var būt neproduktīva

Tauki, piedevas, mākslīgās vielas vai dārzeņi un augļi, kas audzēti ar pesticīdiem vai transgēnu izcelsmi, un ķīmiskie mēslošanas līdzekļi nav slikti (jo dabiskāki, jo labāk), ortoréxicos ierodas, lai izslēgtu no uztura barības vielas, kas nepieciešamas pareizai ķermeņa darbībai jo tie ir atrodami pārtikas produktos, kurus uzskata par nepiemērotiem. Tas var izraisīt: anēmiju, vitamīnu un minerālvielu deficītu, nepietiekamu uzturu, osteoporozi, lielāku infekciju sastopamību imūnsistēmas funkcijas samazināšanās, enerģijas trūkuma dēļ utt..

Sociālā izolācija

Bet orthorexia var ne tikai negatīvi ietekmēt veselību, vairumā gadījumu tas ietekmē arī viņu ikdienas un sociālo dzīvi. Ierobežojot atļautos pārtikas produktus, ikdienas izvēlne kļūst par reālu problēmu, jo tā ir jāplāno un jāsagatavo ar laiku. Turklāt, tā kā skartajiem cilvēkiem ir arī jāpārliecinās, ka virtuvē izmantotie produkti ir atbilstoši (pat trauki un pārtikas konteineri ir jābūt no konkrēta materiāla), viņi nevar ēst ārpus mājām, kā arī restorānos. ne arī radinieku vai draugu mājā, ja vien viņi, sagatavojot izvēlni, neizpilda tos pašus noteikumus.

Ja mēs uzskatām, ka ēšana ir ļoti sociāls akts, kas pavada daudzas svinības (dzimšanas dienas, kāzas, jubilejas, Ziemassvētku ballītes, uzņēmumu tikšanās ...) un ikdienas mirkļi (ēšana ar draugiem un ģimeni), viskaitīgākie pārtikas produkti tiek uzskatīti par ka cilvēki ar ortekseksiju bauda kādu no šiem gadījumiem, kas noved pie sociālās izolācijas.

Turklāt, lai gan precīzi viņi var ļaut sev izlaist savas normas un mānijas, tas uzņemas embargo tiem, ka viņiem ir jūtams sāpīgums. Šeit mēs redzam, kā ortekseksija ir nopietna ciešanas problēma, kas tiek pavadīta ikdienā, un, lai gan grosso modo Tas var šķist neliels ēšanas traucējums, tas var būt tikpat bīstami veselībai kā anoreksija.

Ortoreksijas raksturojums

• Neskaidra apsēstība ar veselīgu pārtiku.

• Tie koncentrējas uz ēdiena kvalitāti.

• Novērst "nedrošas" pārtikas grupas no uztura (tas var ietvert pilnīgu izvairīšanos no taukiem, graudiem, konservantiem vai mākslīgām ķīmiskām piedevām, dzīvnieku izcelsmes produktiem)..

• Viņi pavada vairāk nekā 3 stundas dienā, pētot vai domājot par pārtiku (ietver pirkuma plānošanu).

• Viņi ir apsēsti ar ķermeņa un veselības aprūpi.

• Viņi satrauc vai baidās domāt par pārtiku.

• Viņi nekad nepārtrauc savu uzturu pat īpašos gadījumos.

• Viņi atsakās ēst ēdienus restorānos vai sabiedriskās pulcēšanās vietās.

• Viņi sevi izolē sociāli, jo viņi nekur neēd.

Kā zināt, vai Jums ir ortekseksija?

Bratman izveidoja virkni kritēriju, lai noteiktu, kāda uzvedība vai uzvedība pret pārtiku varētu liecināt par šāda veida apsēstību un tādējādi noteikt, vai kāds var ciest no orthorexia. Daži rādītāji ir:

• Vai jūs pavadāt vairāk nekā trīs stundas dienā, domājot par diētu?

• Vai plānojat maltītes vairākas dienas iepriekš??

• Vai jūs domājat, ka maltītes uzturvērtība ir svarīgāka par prieku, ko tas rada??

• Vai jūsu dzīves kvalitāte ir mazinājusies, palielinoties jūsu diētas kvalitātei??

• Vai jūs šajā laikā esat kļuvis stingrāks?

• Vai esat uzlabojis savu pašcieņu, ēdot veselīgi??

• Vai esat atteikušies ēst pārtiku, kas jums patika ēst "labus" pārtikas produktus??

• Vai jūsu diēta ir problēma, kad ēdat, un tas attālina jūs no ģimenes un draugiem?

• Vai jūs jūtaties vainīgi, kad izlaidāt shēmu?

• Vai jūtaties mierā ar sevi un uzskatāt, ka viss ir kontrolējams, kad jūs ēdat veselīgu?

Ja atbildēsiet apstiprinoši uz četriem vai pieciem no šiem jautājumiem, tas nozīmē, ka jūs kļūstat aizvien vairāk apsēsties ar savu uzturu., un ka jums vajadzētu pievērst mazāk uzmanības tam, ko ēdat. Ja uz visiem jautājumiem atbildat “jā”, jūsu vēlme ēst veselīgi ir kļuvusi par īstu apsēstību.

Ortoreksijas ārstēšana

Lai to ārstētu ēšanas traucējumi Svarīga ir sadarbība un laba pacienta nosliece uz ārstēšanu, lai gan šajos gadījumos tas ir vieglāk nekā citu nopietnu ēšanas traucējumu, piemēram, anoreksijas, ārstēšanā, jo pacienta attieksme pret pārtiku nav saistīta ar vēlmi zaudēt svaru, bet veselīgāk. Tā kā personas, kas cieš no ortoxijas, galvenā problēma ir veselīgs uzturs, pirmkārt, a līdzsvarota izvēlne. Šim nolūkam vislabāk ir doties uz profesionālu, piemēram, dietologu vai endokrinologu..

Pēc šī soļa psiholoģiskā terapija ir ideāla, jo psiholoģiskā atveseļošanās ir grūtāk nekā fizika, Tas prasa lielu darba daļu no pacienta puses, un ir jāmaina uzvedība, ko persona ir pieņēmusi traucējuma laikā, kā arī obsesīvās domas, sociālā izolācija un garastāvokļa izmaiņas.

The kognitīvās uzvedības terapija var palīdzēt ortoréxicas cilvēkiem mainīt savu uzvedību un uzlabot vai stiprināt viņu pašcieņu, jo ir būtiski novērst izkropļoto redzējumu par dažu pārtikas produktu bojājumiem.

Tāpat kā jebkura ēšanas paraduma gadījumā, arī ortoxijas gadījumā, ideāls, lai izvairītos no iekļūšanas tajās, ir profilakse., veselīgu ieradumu uzvedināšana bērniem un iepazīstināt viņus no maziem ar pārtiku, kas būtu jāiekļauj līdzsvarotā diētā. Jūs varat arī izskaidrot bērniem to uzturvielas, ko tās izmanto, kā arī to, kāpēc tās ir labas. No otras puses, ir svarīgi līdz minimumam samazināt negatīvo ietekmi, ko modes vai reklāmas ietekmē viņu pasaules uzskats, un ka pieaugušo "hobiji" par pārtiku netiek nosūtīti nepilngadīgajiem..

Atcerieties:

PĀRTIKAS VIENĪBA ir viena no lielākajām dzīvei

UN NEIZMANTOJIET NEPIECIEŠAMĪBA VAI STRESU Jebkurā ceļā!