Kas ir pārtikas neofobija?

Bailes vai atteikšanās nobaudīt pārtiku ir pazīstamas kā pārtikas neofobija. Mēs runājam par uzvedību, kas raksturīga bērnu attīstības posmam. Pārtikas neofobija, kuras burtiskā nozīme ir "bailes izmēģināt nezināmus pārtikas produktus", attiecas uz jaunu pārtikas produktu noraidīšanu.

Ēdienu koplietošana ar ģimeni vai draugiem parasti ir ļoti patīkama aktivitāte, un vairumā kultūru tā ir pamats svinībām un svinībām. Tā ir lieliska pieredze ... ja vien ģimenē nav personas ar neofobiju. Tad maltītes stundas bieži vien ir nogurdinošas, haotiskas un pastāvīgas sarunas.

Bieži ēdiens tiek saprasts kā ļoti vienkāršs process. Būtu vienkārši uzlikt ēdienu mutē, košļāt un norīt. Bet tā nav realitāte. Ēšana ir neticami sarežģīts process, kas daudziem cilvēkiem var būt reāls izaicinājums, tā kā tam ir nepieciešama daudzu ķermeņa sistēmu sadarbība un koordinācija.

Kāpēc notiek pārtikas neofobija?

Šī nevēlēšanās izmēģināt jaunus pārtikas produktus ir raksturīga visiem visēdamajiem dzīvniekiem, starp kuriem mēs varam sevi novietot. Tā ir iedzimta drošības reakcija uz iespējamo apdraudējumu videi, kurā daudzi pārtikas produkti var būt toksiski. Tādējādi, saskaroties ar jauniem pārtikas produktiem, attieksme ir piesardzīga, izvairoties no tā, kad vien iespējams, veicinot patēriņu ģimenē. Tāpēc tikai pēc tam, kad tās pārbaudījušas vairākas reizes, tās tiek atzītas par drošu pārtiku.

Vēl viena hipotēze ir vairāk saistīta ar mācīšanās garšu. Cilvēkiem ir četru pamata garšu receptori: sāļš, rūgts, skābs un salds. Saldie un sāļie aromāti ir iedzimtu priekšroku cilvēkiem kopš dzimšanas. Jaundzimušo klātbūtne salda, parasti ir lielāka bērniem, ja salīdzinām tos ar pieaugušajiem.

Aromāta mācīšanās sākas pat pirms bērna piedzimšanas. Šādā veidā dažas grūtniecības laikā patērētās garšas dod priekšroku salīdzinājumā ar īsu dzimšanas laiku salīdzinājumā ar citiem. Tāpat kā grūtniecība, zīdīšana ir labs laiks mācīties. Kā mēs redzējām, dažas garšas iziet caur mātes pienu. Tāpēc aromāts šajā dzīves posmā var būt pirmā mācība par garšu.

Kādas ir pārtikas neofobijas īpašības?

Pārtikas neofobija galvenokārt parādās divos kritiskos vecuma periodos: atšķiršanas laikā (4-8 mēneši) un autonomijas periodā (15-36 mēneši).. Pirmajā gadījumā mātes-bērna obligācija dod priekšroku neofobiskajai pārvarēšanai, jo bērns jūtas aizsargāts vecāku dēļ. Tāpēc problemātiskākais periods parādās apmēram 15 mēnešus, kad bērns sāk staigāt.

Viena no pārtikas neofobijas pazīmēm ir tā, ka tam pievienojas negatīvas garšas aizspriedumi, proti, tiek pieņemts, ka jaunajiem pārtikas produktiem būs nepatīkama garša. Tāpēc ir svarīgi radīt pozitīvas pieredzes, kas saistītas ar jaunu produktu izmēģināšanu. Šādos gadījumos uzvedība ar imitāciju iegūst labus rezultātus. Piemēram, ja bērns konstatē, ka vecāki ēd šādu pārtiku, parādot sev patīkamas pazīmes, ir ļoti iespējams, ka bērni piekrīt tos izmēģināt.

Nevēlēšanās pret jauniem produktiem ir vairāk pārtikā:

• No dzīvnieku izcelsmes salīdzinot ar tiem, kas nav dzīvnieku izcelsmes.
• Neapstrādāts priekšā vārīti.
• Garšas skābs vai rūgts saldumu priekšā.

Kāds ir labākais veids, kā rīkoties pirms bērna ar neofobiju?

Pētījumi rāda, ka vecāku attieksme pret bērna uzvedību būtiski ietekmē bērnu pārtikas preferenču attīstību. Tādējādi, lai veicinātu labvēlīga uztura attīstību, ir svarīgi paturēt prātā, ka vecākiem ir priekšstats par pārtiku, ko viņi piedāvā saviem bērniem. Piemēram,, ierobežojoša attieksme pret garšīgiem ēdieniem rada jūsu vēlmi palielināt, tā kā dažu pārtikas produktu nodokļu sistēmai ir pretēja ietekme.

Patīkamās situācijās, kad bērns dalās pieredzē ar vecākiem, ir pozitīva nozīme šajā situācijā patērētajā pārtikā, un otrādi. Tas viss pārbauda vecāku atbildes svarīgumu uz bērnu barošanas uzvedību, lai sasniegtu veselīgas pārtikas preferences..

Neskatoties uz visu iepriekš izteikto, Neofobija parasti samazinās, kad bērns sasniedz piecus vai sešus gadus. Tādā veidā, zinot, ka viņu bērniem, saskaroties ar jaunu garšu, ir nepieciešams pacietība, lai pārvarētu neofobiju, var nodrošināt drošības sajūtu un stingrību, ar ko ir jārīkojas, lai atvieglotu veselīgu paradumu iegūšanu..

Vecāku loma ēšanas traucējumos Spēja ēst, sodīt, dusmoties ... Vecāku loma ēšanas traucējumos ir ļoti svarīga, kā arī sarežģīta. Lasīt vairāk "